• آزمایشگاه فرآورده‌های گوشتی
• آزمایشگاه فرآورده‌های لبنی
• آزمایشگاه فرآورده‌های صیفی
• آزمایشگاه محصولات کشاورزی
• آزمایشگاه غذاهای دامی
• آزمایشگاه بسته‌بندی
• آزمایشگاه کنسروسازی
• آزمایشگاه میکروبیولوژی
• آزمایشگاه تحقیقات عالی در شیمی
• آزمایشگاه قنادی و تنقلات

خدمات آزمایشگاه صنایع غذایی

علاوه بر اینکه هر آزمایشگاهی گروهی از آزمایشگاه های صنایع غذایی است ، خدمات تخصصی خاص خود را نیز انجام می دهد. اما برخی اصول و موقعیت ها به طور کلی در همه زیر گروه های آزمایشگاهی صنایع غذایی صدق می کند.

بررسی اولیه غذا:

بررسی اولیه مواد بر اساس اندازه گیری بو ، رنگ ، طعم ، شفافیت ، درجه قند ، یکنواختی ، درصد پر بودن ، اسیدیته ، حشرات ، شن ، پراکسید ، نسبت روغن و نمک ، بافت گوشت ، خاکستر ، قلیائیت ، خلوص ، ساکارز ، قندها ، سدیم بنزوات سدیم ، پروتئین ، رنگهای مصنوعی ، روغنهای اساسی ، الکل اتیل و غیره

میکروبیولوژی غذایی:

پس از بررسی و تعیین کیفیت مواد اولیه تولید یا بسته بندی محصولات ، نوبت به ضد عفونی شد. مراحل اولیه و اولیه این کار مطالعه وضعیت میکروبی غذا و کشت و تعداد باکتریها و قارچهای مختلف است.

فرمولاسیون و بهبود مواد غذایی:

پس از بررسی شرایط اولیه و شناسایی میکروبی ، یک برنامه و اجرای کار برای بهبود غذا و مطابقت آن با استانداردهای ملی تعریف کنید.

پس از فرآیند نرم افزار و فرآیند فرمولاسیون ، آزمایشات شیمیایی و فیزیکی برای تعیین کیفیت انجام می شود.